【极速快3IOS下载直播】最代表春天的时令蔬菜——春笋

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:彩神8app_彩神app有个8网址多少

20极速快3IOS下载直播18-03-50 15:31钱江晚报评论(人参与)

  春江水暖极速快3IOS下载直播,肥了田间阡极速快3IOS下载直播陌边的野菜;薄雾晨露,润了山间竹林的春笋。作为春天最具代表性的时令蔬菜——春笋,一跃成了广大市民餐桌上的主角。笔者逛了建德的各大市极速快3IOS下载直播场发现,除了春笋,春季的时令蔬菜莴笋、青菜、香椿头、荠菜都因为陆续上市。值得一提的是,随着天气转暖,蔬菜价格刚开始英文英文季节性下降,蔬菜的平均价格比春节期间下降了1~2元。

  冬笋下市,平价春笋来接班

  冬笋是立秋前后由竹子的地下茎侧芽发育而成的笋芽,与春笋不一样的地方而是它“低调”地长在地里面,笋质幼嫩,营养价值高,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。“挖冬笋也是门技术活儿,因为它长在地里面,后能 一眼看出来。首先肯定要在竹林里找,怎么让后能 不后能 学着看地形,后能 不后能 用脚踩踏试试。一般竹子的边上,泥土比较蓬松,怎么让泥土呈高低起伏的形态,里面就会有冬笋了。”常年挖冬笋的孙大伯告诉笔者,春季期间什么都有有市民会买冬笋作为招待客人的一道菜,怎么让凭借孙大伯多年的经验,他随便说说春节前后的冬笋随便说说就因为“老”了,“与春笋相比,冬笋的价格可就贵了,春节期间要十多元一斤。现在的冬笋是不好吃的小吃的火锅的火锅了,都快老成竹子了,我年纪大了,是咬不动了。”

  冬笋随便说说下市了,怎么让春笋来接班了。菜市场的各个摊主因为把春笋摆在了最显眼的位置。春天来了,气温升高,市民的菜篮子也充满了春天的气息。“春笋刚上市的前一天,人们儿卖3元一斤,现在人们儿卖2.5一斤。春节一过,瓜果蔬菜的价格都下来了,莴笋也是2.5元/斤、青菜3元/斤、大蒜2元/斤……”菜市场的摊主向笔者介绍道。

  腌肉炖笋,品尝春天的美味

  春天是哪些味道?作为春天最具代表性的春笋最有资格发言。不论是油焖的春笋,还是清炒的春笋,无没了诉说这春日里的美味,当然冬日里的腌肉去掉 春日里的春笋更是最佳搭配。

  春节随便说说过去了,怎么让一些春节的美食还在,比如腌肉。“春节前腌下去的咸肉还没吃完,选取一些肥瘦相间的腌肉,放锅里炖,炖至半熟,再去掉 竹林里新鲜挖来的春笋。腌肉三种而是咸的,后要 用放盐。”王女士一边剥着手里的春笋,一边跟笔者说,“你什儿 春笋一定要当天吃,隔夜就会咬不动。春天到了,每家每户餐桌上的春笋是少不了的。现在菜市场后要 的卖,价格而是贵。人们儿农村人还是会选取个人去竹林里挖,这几日,我每天后要 去挖春笋,吃不完的后能 不后能 晒笋干,因为腌在塑料瓶盖里。”

  在此,笔者也要提醒广大市民,切不可贪鲜,太多地食入过量的春笋,吃的前一天还是要有所节制。因为春笋中还蕴含难溶性草酸钙,不仅容易形成泌尿系统结石,后要 影响营养吸收。食用的前一天应该尽量细嚼慢咽,争取把粗纤维最大化地磨碎,减少其划伤损害消化道黏膜的风险。(谢小凤)