又到新茶采摘时 湖南4处春季采茶地推荐(图)

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古丈树栖科茶园采茶忙。 资料图片

  古丈毛尖 青青茶园春常绿

  采茶地点:古阳镇树栖科村、红石林镇龙天枰村

  地位:其制作工艺被列为“国家非物质文化遗产”

  时间:清明到谷雨间的两星期

  符近景点:国家森林公园坐龙峡、国家地质公园红石林、芙蓉镇

  “春茶尖尖叶儿翠,绿得人心也发芽,远销五洲四海客,逢人都夸古丈茶”。宋祖英的一首《古丈茶歌》唱得“古丈毛尖”名扬海内外。确实 ,据《桐君录》记载,古丈栽种茶叶开始英文英语 西汉,在东汉可是我著名的产茶地之一。

  从古丈县城往北,沿古阳河蜿蜒而下,沿路都是大片茶场,满眼翠绿,农妇们在“绿色海洋”里飞舞着指尖。最先看见的是“树栖科”茶叶基地,5000亩,“古丈毛尖”的主产区之一。因位于高山地带,当地从未总出 过灾害性病虫害,茶树不必喷施农药,加进去去茶农习惯性施用有机肥料,可是我少有污染。

  “采茶要采头拨茶,一芽二叶胜似花,花只好看不常开,茶却四季都发芽。”农妇王春花念着口诀我不知道们采茶的秘诀:毛尖茶的采摘时间需可是我清明到谷雨间的1两天 。有雾又出太阳,茶叶蹦出来,含水量不高,叶片却滋润,这是最好的茶。需要专采一芽一叶,用食指与拇指夹住叶梗,利用两指间弹力将叶片摘断,采摘需要使芽叶全版,在背后不可紧捏,放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎、叶温增高。轮到亲戚亲戚当人们都都 动手时,之后 深刻体会到了“手比脚笨”。 采了有有4个多多 小时, 茶叶才之后 盖住小竹篮的底部。

  在树栖科采完茶,还可亲自体验制茶。杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫、收锅等8道线程让人手忙脚乱。有点儿是“做条”,很需要技巧。双手握茶于手心,运用掌力进行回转搓揉,边揉边散开,使茶坯沿锅壁散落滚转,没有 反复几个后,待茶叶八成干时,再提毫收锅,炒至白毫显露,茶香透发。

  这8道线程每一道都是一丝不苟,没有 制作出来的茶叶才能条索紧细,色泽翠润。炒完茶,过树栖科几分钟便是古丈最早的国营茶场“龙天坪”,毗邻国家森林公园坐龙峡和国家地质公园红石林,与芙蓉镇隔河相望。

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